ほんのりメープルの甘さにシナモンの風味がよく合います。ノンバターノンエッグのさくさくクッキーです。
身体に優しい材料を使ってさくさくのクッキーが作りたくて考えました。大好きなメープルとシナモンの組み合わせ！ワンボウルで混ぜるだけなので簡単です。
ノンバターなので生地を寝かせる必要はありません。
シナモンはお好みの量で。個人的には多めのほうが美味しいと思います。薄力粉を全粒粉に置き換えるのもよりざくざく感がUPして好きです。
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オーブンは170度に予熱しておく。
ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、塩、シナモンを入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
メープルシロップ、菜種油を加え、スケッパーで切るように混ぜる。
まとまってきたら手で丸め、ラップで挟んで5?程度の厚さに伸ばし、型で抜く。
170度のオーブンで15〜18分焼く。
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「●メープルシナモンクッキー」cocoa
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