抹茶スイートポテトパイ☆ツリー仕立て

作り方

• 1

  パイシートは少し伸ばし、カップの円で生地をナイフでカットし、そのまま中に入れて型にしっかり押しつけて底にフォークで穴をあける。

  
• 2

  オーブンシートの上に重しをのせ２００度に余熱したオーブンで２０〜２５分くらい焼く。

  
• 3

  さつまいもは皮をむいて輪切りにし水につけてアクを抜く。崩れるくらいまで茹でて熱いうちに裏ごす。

  
• 4

  鍋に裏ごしさつまいも、ﾊﾞﾀｰ、砂糖、牛乳を加えて弱火で加熱し、なめらかになるように煉る。

  
• 5

  生クリーム、お湯でしっかり溶いた抹茶を加えて煉り、絞り袋に入れる。

  
• 6

  焼いておいたパイカップに抹茶のスイートポテトを少量絞り、甘栗、大納言を入れる。

  
• 7

  抹茶のスイートポテトを高く絞り出す。

  
• 8

  １９０度のオーブンで１５〜２０分くらい少し焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり〜！！

  
• 9

  断面ショー。ケーキピックはＣｏｔｔａさんの57027です。