たっぷり♪チーズケーキバー

作り方

• 1

  クラッカーをジップロックなどの丈夫な袋に入れ、めん棒などで細かく砕く。

  
• 2

  バターを耐熱容器に入れレンジで30〜40秒加熱し溶かしておいたものを、砕いたクラッカーの袋に入れよく混ぜ合わす。

  
• 3

  天板に?のクラッカーを敷き詰め、ポテトマッシャーにラップを巻いて強く押し固める。

  
• 4

  クリームチーズはレンジで30〜40秒加熱しボウルに入れ、泡だて器で柔らかくなるまで混ぜる。オーブンを170度で予熱し始める。

  
• 5

  ボウルに砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 6

  卵を1個ずつ割り入れ、その都度混ぜる。

  
• 7

  ふるっておいた薄力粉を入れて、よく混ぜる。

  
• 8

  生クリーム→レモン汁を入れ、混ぜる。

  
• 9

  天板にクッキングシートを敷いて生地を流し入れ、床に2〜3度軽く落とし空気を抜く。
  170度で40〜45分焼きます。

  
• 10

  焼き上がったら、型に入れたまま荒熱を取り、その後冷蔵庫で最低２〜3時間冷やします。
  完全に芯まで冷めてからカット♪

  
• 11

  カップに入れて、デコレーションしても♪