春の香りいっぱいの苺がたっぷりのマフィンです。生地には濃厚な苺のジャムがたっぷり、粒ジャムで簡単に仕上がります♪
粒ジャムをパン以外に使ってみたくて。せっかくなので苺でいっぱいのマフィンにしてみました。生地にはもちろん、たっぷりのせたバタークリームも苺の風味！
イチゴジャムも室温に戻しておきます。冷たいと、バターが分離しますので気を付けて！
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
バターは室温に戻し柔らかく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜます。
溶いた卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、牛乳と交互に2~3回に分けて加え、その都度さっくりと混ぜます。最後の時に粒ジャムも加えて、一緒にさっくりと混ぜます。
粉っぽさがなくなったところですぐに混ぜるのをやめます。
スプーンでマフィン型に入れ、190℃のオーブンで20分焼きます。
バタークリームを作ります。卵白をしっかりと泡立てて、はちみつを加えてさらに泡立て、固いメレンゲを作ります。
バターを室温で柔らかくしておき、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、メレンゲを少しずつ加えてその都度しっかり混ぜます。
最後に苺ジャムを加えてなめらかに、つやが出るまでしっかりと混ぜ合わせます。
焼き上がったマフィンが冷めたら、絞り出し袋に入れたバタークリームを絞り、アラザンとピックで飾ります。
数量：12個分
＼SNSでシェア／
「春の苺マフィン」sachi
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！