粉ふるいも一切ない簡単ドロップクッキーです。くるみとレーズンがごろごろ
具だくさん?なクッキーの出来上がり
粉類を入れた後はかなり重く硬くとても混ぜづらいと思いますが牛乳を入れたら和らぎます。レーズンがお好きな方は最大50gで。
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バターを室温に戻しておきクルミを砕く。オーブンを180度に余熱する
バターをクリーム状に練り混ぜる。
砂糖を加えさらにふんわりと空気を含ませるように練り混ぜる
薄力粉と粉類を加えてゴムべらでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる
レーズンを加えさらに混ぜる。
全体に混ざったら牛乳を加える
クルミを加え全体にまんべんなく混ぜる
クッキングシートを敷いた鉄板の上にスプーンで落としていく
180度の余熱したオーブンで20分焼く
焼きあがったら鉄板からクッキングシートごとはずし冷ます
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「レーズンとくるみのドロップクッキー」carina
© 2006 cotta Co., Ltd.
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