メッシュのミルクブレッド♪

作り方

• 1

  HBに材料を入れ、一次発酵終了までお任せ。

• 2

  一次発酵が終了したら、生地を取出し軽く丸め、固く絞った布巾をかけて１５分のベンチタイムを取ります。

  
• 3

  ベンチタイムが終了したら、メッシュ型の長さより、気持ち短い位に、麺棒で生地を長方形に伸ばします。

  
• 4

  伸ばしたら、下から生地をクルクル巻いていき、最後巻き終わりをしっかり閉じます。

  
• 5

  油脂を塗った型に入れ、フタを閉め、４０℃で４５分、型の七文目位になるまで二次発酵させます。（この時、オーブンの予熱時間も考え、予熱している間に八文目位になるようにします）

  
• 6

  １８０℃で４５分焼成します。

  
• 7

  カットすれば可愛い丸パンの出来上がり！

  
• 8

  サンドパンを作りました〜♪