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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

なめらか☆かぼちゃとレーズンのサラダ

なめらか☆かぼちゃとレーズンのサラダ

なめらかでとっても美味しいかぼちゃのサラダです。

マヨネーズに生クリームとヨーグルトを加えたソースをかぼちゃに和えます。

かぼちゃは熱いうちにつぶし、マヨネーズソースで和える


作り方

  • 1

    レーズンは軽く水洗いし、湯に入れ油抜きする。キッチンペーパーで水気を切る。

    なめらか☆かぼちゃとレーズンのサラダ
  • 2

    かぼちゃは、皮をむき2cm角位に切る。スチーム容器に入れ5分。熱いうちにマッシャ―で潰す。

    なめらか☆かぼちゃとレーズンのサラダ
  • 3

    マヨネーズ・生クリーム・ヨーグルトを混ぜソースを作る。

    なめらか☆かぼちゃとレーズンのサラダ
  • 4

    ?のかぼちゃに?のソースを、かぼちゃが熱いうちに混ぜ込む。

    なめらか☆かぼちゃとレーズンのサラダ
  • 5

    胡瓜は輪切り。新玉ねぎは薄切り。胡瓜・新玉ねぎは塩もみして、水洗いをして絞り、水気ををきる。
    ハムは2cm角にカット。

    なめらか☆かぼちゃとレーズンのサラダ
  • 6

    ?に?の野菜・ハム・レーズンを加え混ぜる。

    なめらか☆かぼちゃとレーズンのサラダ

このレシピの材料

数量:4人分

  • ▼材料
  • かぼちゃ(皮をむき2?角) … 350g
  • きゅうり … 1本
  • ハム … 4枚
  • 新玉ねぎ (小) … 70gくらい
  • カリフォルニアレーズン … 50g
  • レタス・トマト・スライスアーモンド・塩・こしょう … 適量
  • ●マヨネーズ … 50g
  • ●生クリーム … 30cc
  • ●ヨーグルト … 30g
  • ●塩・こしょう … 

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