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豆腐入りティラミス

木綿豆腐を混ぜたクリームチーズ生地なので、さっぱりヘルシー仕立てのティラミスです。

ケークサレやホットケーキなどにも木綿豆腐やおからを入れるのが好きで、クリームチーズとあうこともわかったのでティラミス生地を豆腐いりにしてみました♪

豆乳は牛乳でも可能です.ココアパウダーは長時間おくと溶けやすいので、食べる直前にちゃんとふりかけるのがお薦めです.

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    室温に戻したクリームチーズと砂糖を
    ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる

    豆腐入りティラミス
  • 2

    しっかり水切りした豆腐を加えてさらに混ぜる

    豆腐入りティラミス
  • 3

    豆乳とレモンの絞り汁も入れてさらに混ぜる

    豆腐入りティラミス
  • 4

    カステラかスポンジを容器の底面の大きさに切るか、形をとる(砂糖などがついてる場合は除く)

    豆腐入りティラミス
  • 5

    容器にカステラかスポンジを敷き、作っておいたインスタントコーヒー液をしみこませる

    豆腐入りティラミス
  • 6

    その上に、豆腐クリームチーズのタネを入れる

    豆腐入りティラミス
  • 7

    カステラ→豆腐クリームチーズの工程をあと1回行って、最後にココアパウダーをふりかけて、冷蔵庫で2時間以上冷やしたら完成

    豆腐入りティラミス
  • 8

    ちょっと丈がある容器に入れてパフェ用スプーンで
    食べるのもおしゃれです♪

    豆腐入りティラミス
公開日:2012/6/8 最終更新日:2012/6/8

このレシピの材料

数量:プリン容器6個分

  • 材料

  • クリームチーズ … 100g
  • 木綿豆腐(レンジで水切り) … 200g
  • きび砂糖 … 65g
  • 豆乳 … 60cc
  • レモンの絞り汁 … 大さじ1
  • インスタントコーヒー … 100cc程度
  • カステラかスポンジ … 適量
  • ココアパウダー … 適量

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