胡桃と黒糖の全粒粉スコーン

作り方

• 1

  天板に胡桃をならべ、１６０℃のオーブンで１０分ローストし、冷まして４等分に割っておく。

  
• 2

  ビニール袋に生クリーム以外の材料をすべて入れて口を縛り、袋を振って混ぜる。

• 3

  生クリームを加えて空気を入れるようにして口を縛り、ポンポンとよく振る。（揉まないでね）粉っぽいままでＯＫ！

  
• 4

  ビニール袋の上からギューっと手のひらで押さえてのばす。

  
• 5

  袋に貼りついた生地をはがし、空気をふくませて口を縛り、またポンポンとよく振る。前工程に戻り、これを３〜４回繰り返す。

  
• 6

  厚さ約２ｃｍの円形になるように整えてビニールの口を縛り、冷蔵庫で２時間以上休ませる。

  
• 7

  オーブンを１８０℃に予熱する。生地を冷蔵庫から取り出してビニール袋を開き、包丁で８等分にする。

  
• 8

  オーブンシートに並べて１８０℃で１６分焼いて出来上がり♪