ワインと一緒に！カマンベールチーズパン

作り方

• 1

  HBに生地の材料を入れ一次発酵まで済ませます。ガス抜き後8等分にし10分間ベンチタイムを取ります。

  
• 2

  カマンベールチーズを8等分し、側面にブラックペッパーをまぶします。

  
• 3

  生地を丸く広げカマンベールを中央に置きます。

  
• 4

  3方向から生地を持ち上げ包みます。閉じ目はしっかりと留めて下さい。

  
• 5

  同様に8個作り、ショートニングを塗った型に詰めていきます。

  
• 6

  生地に霧吹きをかけ、４０度の乾燥しない場所で50分二次発酵させます。

  
• 7

  210度に熱したオーブンで25分〜30分焼きます。焼きあがったらすぐ型から取り出しクーラーの上でで冷まします。

  
• 8

  冷めてしまった場合はトースターで数分焼くと香ばしさも戻り、チーズもトロトロに♪
  ラッピングしてホームパーティーの手土産にもなります。