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ベリー ☆ コーンミールケーキ

栄養価が高く、ビタミン豊富なコーンミールをたっぷり使った、ワンボールに混ぜていくだけの簡単ケーキです。

オイル控えめでヘルシーなので、元気一杯な子供達のおやつに最適!我が家の子供達の大好物です♪ 是非、温かいうちにどうぞ☆

* オーブンの温度、焼き時間は家庭により調整します。
* ベリーは、ミックスしても ひとつずつ使っても お好みで。
* 我が家は、温かい方が好みなので 冷めると レンジで温めていただいています。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ◎の材料をボールに混ぜておきます。オーブンを180度に余熱開始。ケーキ型に、パーチメントシートをしいておきます。

    ベリー ☆ コーンミールケーキ
  • 2

    別ボールに、卵と砂糖を入れて良く混ぜます。牛乳、オイルを入れて更に混ぜます。

    ベリー ☆ コーンミールケーキ
  • 3

    2.に1.の粉を入れて 混ぜます。

    ベリー ☆ コーンミールケーキ
  • 4

    ブルーベリーを入れて、さっくり混ぜます。(今回はブルーベリー使用)

    ベリー ☆ コーンミールケーキ
  • 5

    1.の用意した型に入れ、180度で40〜50分焼きます。竹串をさして何もついてこなければ出来上がりです。

    ベリー ☆ コーンミールケーキ
  • 6

    粉砂糖を好みでふり 切り分けて、温かいうちにいただきます♪

    ベリー ☆ コーンミールケーキ
  • 7

    こちらは、苺で作りました。砂糖の量は、どちらも80gで作っています。

    ベリー ☆ コーンミールケーキ
公開日:2012/7/5 最終更新日:2012/7/5

このレシピの材料

数量:24センチ型

  • 材料

  • ● 小麦粉 … 180g
  • ● コーンミール … 100g
  • ● BP … 小さじ2
  • 卵 … 2個
  • 牛乳 … 150g
  • 砂糖 … 80~100g
  • オイル(キャノーラ油使用) … 50g
  • ブルーベリー、苺やラズベリー … 170g

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