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爽やかキウイを乗せたクリームババロア♪

ふんわりクリームババロアに水あめを絡めたキウイを乗せて見た目も涼しげ☆
甘酸っぱいキウイと程よい甘さのババロアが爽やかに仕上がりましたぁ♪

自身のレシピをアレンジして作りましたぁ!

1で、生クリームは泡立て過ぎないようにしましょう☆
2で、冷やし過ぎには注意して下さいねぇ♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ボウルに、砂糖と生クリームを入れて、とろみが出るまでハンドミキサーか泡立て器で泡立てる。

    爽やかキウイを乗せたクリームババロア♪
  • 2

    鍋に、牛乳・ゼラチンを入れて混ぜ合わせながら煮立ったら火からおろし、氷を張ったボウルで粗熱を取る。

    爽やかキウイを乗せたクリームババロア♪
  • 3

    1のボウルに、2を入れて混ぜ合わせる。

    爽やかキウイを乗せたクリームババロア♪
  • 4

    カップに3を流し込み、冷蔵庫で約30分間冷やす。

    爽やかキウイを乗せたクリームババロア♪
  • 5

    ボウルに、細かくカットしたキウイと水あめを入れて絡める。

    爽やかキウイを乗せたクリームババロア♪
  • 6

    5のキウイを4のババロアの上に乗せたら出来上がりです。

    爽やかキウイを乗せたクリームババロア♪
公開日:2012/8/1 最終更新日:2014/3/25

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数量:カップ11個分

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