一口でパクっと食べられる可愛いサイズのスイートポテト。
サツマイモを大量に貰ったので、妹が大好きなスイートポテトを!以前、母が作ってくれた味を再現してみました。
サツマイモは水分が少ないものを!べチャッとするまで蒸かしすぎない事。サツマイモの甘さに合わせて砂糖は調整して下さい。卵黄を入れると綺麗な色のスイートポテトに仕上がります。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
さつまいもは蒸し、裏ごしします。材料を順に入れていきよく混ぜます。
一口サイズの大きさに丸め、トリュフカップなどの小さめなグラシン紙に乗せ、卵黄を塗ります。
200度に熱したオーブンで15〜20分、焼き色がつくまで焼きます。
数量:35〜40個
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「ひとくちスイートポテト」みゅまこ
© 2006 cotta Co., Ltd.
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