ほっくりスイートポテトたっぷりの
見た目も焼き芋そっくりなおやつパンです。
ふんわり菓子パン生地でスイートポテトを包んで焼きました。
少なめのイーストでゆっくり発酵させます。スイートポテトは甘さ控えめなので、お好みで調整してください。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
スイートポテトを作る。
さつまいもを蒸して、皮をむいてマッシュする。
熱いうちに残りのAの材料を混ぜて冷ます。
強力粉の半分に砂糖とスキムミルクを混ぜ、中央をくぼませて卵、牛乳50ccを入れてざっと液体を混ぜてからゴムベラで粉に混ぜていく。
なめらかになったら残りの粉も加え混ぜ、固かったら牛乳の残りを加える。
まとまったら台に出してしっかりとこねる。
室温に戻したバターを加えてさらによくこねる。
なめらかになったら丸めてボールに入れ、一次発酵させる。
2倍になるまで３時間程度。
打粉をした台にあけ、ガス抜きをしたら5等分して丸め、固くしぼった布巾をかけてベンチタイム２０分。
生地を5mm厚さの楕円形に伸ばす。１を5等分して10cmくらの円柱状にしてパン生地でしっかりと包む。
ココアとシナモンを混ぜたものをまぶし、半分のところで斜めに切る。
乾燥しないように２次発酵40分から1時間。
オーブンは200度に余熱しておく。
切り口に溶き卵（分量外）を塗り、黒ごまをつけてオーブンを180度に下げて１７〜１８分焼く。
＼SNSでシェア／
「見た目もそっくり焼き芋パン」fanifani
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！