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我が娘に捧げるママのブッシュドノエル♪

ブッシュドノエルのBDケーキがあっていいじゃない♪ 我が娘は何人?

2種類の生地にバナナがど〜んと巻かれ、さらに2種類のクリームでブッシュドノエルの醍醐味を感じちゃいましょう! 

スポンジは卵をしっかり泡立ててください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    室温に戻した卵に砂糖を加えて、最低15分間、よ〜く泡立てる。

    我が娘に捧げるママのブッシュドノエル♪
  • 2

    1)に予めふるっておいた粉類を加え、さらに5分間さらに泡立てる。

    我が娘に捧げるママのブッシュドノエル♪
  • 3

    生地の1/6分を別ボールにいれ、ココアを加え、全体が混ざるように泡立てる。

  • 4

    2)のシンプル生地をクッキングシートを敷いた天板に高い位置から流し入れ、全体に広げ、3)のチョコ生地をスプーンで高いところから、ポトンポトンと9ヶ所ほどおとしていく。

    我が娘に捧げるママのブッシュドノエル♪
  • 5

    天板をポトンポトンを落とし、空気をぬいたら、180度のオーブンで12〜15分焼く。

  • 6

    焼きあがったら、ラップを密着させるようにかぶせて冷ます。

    我が娘に捧げるママのブッシュドノエル♪
  • 7

    生クリーム(200cc分)に砂糖(30g)加え泡立て、クリームになるようによく混ぜる。

  • 8

    7)のクリームをケーキ生地全体に塗って、バナナを丸ごとおく。

    我が娘に捧げるママのブッシュドノエル♪
  • 9

    8)のケーキをラップで巻き、形を整えて、冷凍庫に入れて形を固定させる。

    我が娘に捧げるママのブッシュドノエル♪
  • 10

    残りの生クリーム(150cc分)に砂糖(10g)加え泡立て、途中細かく刻んだチョコレートを加え、固めに泡立てる。

    我が娘に捧げるママのブッシュドノエル♪
  • 11

    冷蔵庫で冷え固まった9)のロールケーキをとりだし、ケーキのを両端を切り落として、片方を3cmくらい斜めに切り落とす。これは切り株用。

  • 12

    チョコクリームを全体に塗ってから切り株をのせて、切り株にもクリームを塗る。

  • 13

    オーナメントをのせ、出来上がり。

    我が娘に捧げるママのブッシュドノエル♪
公開日:2012/12/1 最終更新日:2012/12/1

このレシピの材料

数量:1本分

  • 材料

  • 卵   … 3個
  • 薄力粉  … 30g
  • コーンスターチ  … 15g
  • 砂糖  … 70g
  • ココア  … 小さじ1/2
  • 生クリーム  … 300cc
  • 砂糖  … 40g
  • スイートチョコレート(刻む)  … 40g
  • バナナ  … 1本半
  • オーナメント(お好みで) … 

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