ハートのチョコポップ

作り方

• 1

  レシピID：00004049を参考にスポンジを作りフードプロセッサーにかけ１００ｇ計っておきます。

  
• 2

  ボウルに移し一つにまとめる。まとまりがない場合は室温に戻したバターを５ｇ足して混ぜます。市販のスポンジを使う場合はパサつくので室温にしたバターを５ｇ〜１０ｇ足して混ぜます。

  
• 3

  今回使ったシリコン型。

  
• 4

  10g程度づつ丸めてシリコン型に詰めていき冷蔵庫で1時間程度固めます。

  
• 5

  その間に湯煎でチョコを溶かしておきます。サラダ油を５ｇづつミルク・ホワイトにそれぞれ入れムラなく混ぜます。

  
• 6

  固まったケーキを取り出し棒の先端にチョコを付け刺していきます。発砲や空き箱で作ったケーキを刺せるものがあると便利です。

  
• 7

  溶かしたチョコにケーキを絡めその都度トッピングしていきます。冷蔵庫で1時間程度チョコが固まれば完成です。

  
• 8

  断面はこんな感じ。

  
• 9

  ピンクのチョコはホワイトチョコレートに着色しています。お好みのチョコ用着色料を見つけてください。