春色マフィン

作り方

• 1

  ＜下準備＞
  バター、卵、牛乳は常温に戻す。
  オーブンは200℃に予熱しておく。

• 2

  バターをハンドミキサーでクリーム状にする。砂糖を3〜4回にわけて、ハンドミキサーで白くふわふわになるまで、泡立てる。

  
• 3

  よく溶いだ卵を4〜5回にわけて加え、その都度混ぜる。

  
• 4

  ふるった◆の粉類の3分の1を加え、ゴムベラで混ぜる。
  粉っ気がなくなる前に、牛乳の半分を加え、ゴムベラで混ぜる。

  
• 5

  残り半分の◆の粉類を加え、ゴムベラで混ぜる。
  粉っ気がなくなる前に、残りの牛乳を加え、ゴムベラで混ぜる。

• 6

  ふるった抹茶パウダーに抹茶用の牛乳を少しずつ加えて、ペースト状にする。

• 7

  ?の生地を5分の1をボールに分け、?の抹茶ペーストを加え混ぜる。

  
• 8

  4分の1の粒ジャムは残して、?の生地に残りを加え混ぜる。

• 9

  ?の生地の上に?の抹茶生地を数カ所のせる。ゴムぺらで2回大きく混ぜ、マーブルにする。

  
• 10

  スプーンを使って、生地をカップ8分目ぐらい入れる。
  残しておいた粒ジャムをのせる。

  
• 11

  180℃のオーブンで約25分焼く。

• 12

  冷めたら、デコペンと刻んだピスタチオで飾ったら、出来上がり♪
  断面はこんな風になります♪