サーターアンダーギーとアメリカンドッグ

作り方

• 1

  材料です。
  
  サーターアンダギーって物産展で売ってるのって高いです＾＾
  （ま、人件費よね）
  
  なのであえて買おうとは思いませんでした。
  でもいい匂いなんですよね〜
  試食だけしたりします。
  
  （嫌な客＾＾）

  
• 2

  ミックス100ｇに水30ｇです。
  
  ん〜？固いような？

  
• 3

  合わせていきます。

  
• 4

  やっぱり固いなあ。

  
• 5

  しかし、大変に丸めやすいです（＾＾）ｖ
  
  
  袋には１個50ｇにすると、ありましたが、揚げ鍋が小さいので30ｇにします。
  
  
  これはこれで、おいときます。

  
• 6

  アメリカンドッグも作ろうと思い立ち、こっちはゆるめの衣にします。
  
  100ｇに60ｇの水です。

  
• 7

  ウインナーを串に刺して、薄力粉（強力粉でもなんでもいいですが・・）をまぶしておきます。
  
  
  この粉をまぶすのが若干めんどくさいんですが、衣がつるんつるんすべるので、結果的にはいいかな〜と。

  
• 8

  では衣を付けます。
  
  
  ぽちゃんとつっこむんですが、
  ゴムベラで衣を塗りつけるようにするといいです。

  
• 9

  このへん、写真撮ったり、衣つけたり忙しいのです＾＾

  
• 10

  全体に衣がついたら、串を回して余計な衣を落とします。
  
  
  ウインナーはちっこいので、つま楊枝でもいいじゃないか？？と思ってやったこともあるんですが、短くってちょっとツライです。
  
  
  おまけに、つま楊枝の先のコケシみたいのがボリっと割れていらつきます＾＾

  
• 11

  揚げます。早めにクルリと返してあげないと、片側だけ焦げてきます。

  
• 12

  サーターアンダギーの方も揚げます。
  
  こいつはなかなか火が通りにくいですよ＾＾

  
• 13

  奥の方は「ハワイ帰り」になってしまいました＾＾
  
  このようにパックリ割れるとちゃんと火が通り、油っこくもないんです。
  
  あつあつだと味がわかりません。ひと呼吸おいて食べましょう〜

  
• 14

  ちょっと固いのではないか？ともう少し水を増やしてみたりもしたんですが、この定量の方がおいしいようです。
  
  だから、袋にそう書いてあるんだって〜って思いました。
  
  
  （個人的にはゆるいのも好きです。だが、サーターアンダギーではないか、って思いますね〜）

  
• 15

  アメリカンドッグもおいしいですが、衣が甘めなので好みが分かれるかも？ホットケーキミックスの方が合いますね！