cottaべじデコポン酵母

作り方

• 1

  デコポンをよく洗い、適当な大きさに皮ごとカットして熱湯消毒した瓶に入れる。（デコポン約170ｇ）

• 2

  水を注ぐ。（うちは水道水ですが、浄水器を通した水です）硬水は不向き。

• 3

  スクリュータイプの瓶（写真参考）ジャム瓶のような１度だけ回す瓶ではなく何度か回して閉まる蓋がいいです。

• 4

  封をしたまま３日ほど室温に放置。水際に小さな気泡が出てきたら開封♪下記の画像参照。。。

• 5

  開封と同時に凄い勢いで泡が出るので、台所(洗い場)で開封するのをオススメします。

• 6

  瓶のふたにカビがないことを確認して下さい。もし別の酵母エキスがあれば少し(３滴くらい)入れると早く発酵します。

• 7

  日光が当たらない暖かい場所がオススメです(あくまでも個人的な意見ですが…σ(^_^;)

  
• 8

  大きな画像は、ブログに掲載しています♪
  http://ameblo.jp/atu-hito/entry-11515136469.html

  

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