ふんわりちぎりパン

作り方

• 1

  計量した材料をホームベーカリーに入れ、パン生地コースを選択します。
  ※事前に型の内側にバターやショートニングを塗るか、オーブンシートを敷いておいて下さい。

• 2

  パン生地が出来上がったら取り出し、生地を分割します。
  １個約30ｇ。この分量だと、13個になります。

  
• 3

  生地の表面をキレイに丸め、ベンチタイムを置きます。
  常温で10分〜15分。
  固くしぼったぬれフキンをかぶせるか、パンマットをかぶせておきます。

  
• 4

  ベンチタイムを置いたら、再度丸め直しをします。

• 5

  丸め直しをしたパン生地を型に並べていきます。

  
• 6

  ラップ・ぬれフキンをかけ二次発酵させます。
  40℃で20分。

• 7

  発酵に合わせオーブンを余熱しておきます。
  二次発酵が終了したら、180℃で15分焼きます。
  （余熱は200℃にしておきます）

  
• 8

  チョコチップを入れても美味しいです！