ふわふわ和三盆の生カステラ

作り方

• 1

  ◎を湯煎にかけ白くもったりするまでハンドミキサーでまぜます。太白胡麻油 生クリーム はちみつを入れゴムへらでまぜます。

  
• 2

  卵白とグラニュー糖をハンドミキサーでまぜしっかりしたメレンゲをつくります。

  
• 3

  ?に薄力粉をふるいいれます。ゴムへらで生地に艶が出るまでまぜます

  
• 4

  ?にメレンゲを三回にわけいれホイッパーで生地をすくいあげ ながら泡を消さないようにまぜ型にながしこみます。鉄板にお湯を張り１７０度で45分焼きます。

  
• 5

  なかない粉糖（分量外）をふったら出来上がりです。あら熱が取れたら袋などで密封して冷めるまでおいておくと しっとりしますょ。

  
• 6

  和三盆とはちみつの風味が美味しいです(●^o^●)