バターロールの鳥ハンバーガー

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具の鳥ハンバーグはゴマを入れれば入れるほど、おいしいです♪
季節や冷蔵庫の中身に合わせて（笑）挟む野菜を楽しんでください。
レタス、トマト、青じそ等々

旦那さんのお弁当で鳥そぼろ弁当にしようか迷ったときに、机にあったバターロールに何かを挟みたくなって赴くままに作りました（笑）

照りを出すときはふわぁ〜っタレが煮立つ状態を保つとトロトロになってきます

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
バターロールを焼きます。
今回は一次発酵までＨＢにお任せで焼きました。
2
鳥ハンバーグを作ります。
玉ねぎを炒めます。

今回は新玉を使いました。
塩コショウを振って、半透明になったら火を消して冷まします。
3
パン粉を牛乳に浸します。
別ボールに鳥ミンチ、卵、塩コショウ、ゴマを入れて混ぜます。

うちは子供が嫌がるのでこの分量ですが、ゴマは多ければ多いほど美味しいです＾＾

混ざれば浸したパン粉、冷ました玉ねぎも混ぜます。
4
成型して焼きます。
合びきのお肉より成型しにくいので、イメージは鳥のつくねを形取るイメージで＾＾

初めは中火で焼いて、裏返したら弱火にし、蓋をします
5
火が通ったら調味料を入れます。
全て１：１で合わせるので、量はお好みで調節してください。

タレがトロリとするまで火にかけます
6
バターロールに切れ目を入れて、マーガリンを塗ります。

切れ目は斜めに入れると綺麗です
7
お好みの野菜、ハンバーグを挟んで完成です＾＾
レタス＋マヨ。
青シソ。
キャベツ。
トマト。
なんでも冷蔵庫から＾＾（笑）