粒ジャム苺のパウンドケーキ

作り方

• 1

  材料を常温に戻す。小麦粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは170℃に予熱する。

• 2

  型の準備をする。型にバターをしっかり塗って冷蔵庫で冷やし、強力粉をふる。

• 3

  クリーム状のバターに砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

• 4

  溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よくすり混ぜる。

• 5

  粉類を加え、ゴムベラでなめらかになるまで切り混ぜる。

• 6

  準備した型に生地をすくい入れ、型を布巾の上にトントンと落として生地を平らにする。

• 7

  170℃のオーブンで45〜50分焼く。

• 8

  焼き上がれば型から出し、ラップに包んであら熱をとる。