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カルシウムリッチなヘルシーミルクプリン♪

超カンタン!カルシウムリッチ&バニラの香りで大人も子供も満足なミルクプリンです。ほんのり塩気が効いて、塩スイーツっぽいお味です。

牛乳を飲まない子供(1歳)のためにカルシウムをたっぷりとれるおやつを、と思って作っています。牛乳嫌いの子供もこれなら喜んで食べてくれます。
砂糖は小さじ1だけ!スキムミルクをたっぷり入れることで、凝縮したミルクの味がプラスされています。バニラビーンズの香りで大人も満足できるミルクプリンです(*゚▽゚*)

スキムミルクのダマが残らないよう、茶こしを使ってしっかり濾す&溶かしてください(^O^)

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    板ゼラチンを水(分量外)に入れてふやかします。(3分ほど)

  • 2

    スキムミルクと砂糖を合わせてスプーンで混ぜます。

  • 3

    スキムミルクと砂糖の入った入れ物に、牛乳の半量とバニラビーンズに切り込みを入れたものを入れて、よく混ぜます。(この時点ではまだダマが残ります。)

  • 4

    600Wのレンジで1分チンしてよくかき混ぜます。

  • 5

    600Wのレンジで30秒、さらにチンして、水気を切った板ゼラチンを1枚ずつ入れて混ぜ溶かします。

  • 6

    ゼラチンが溶けたら、残りの牛乳を入れてよく混ぜます。

  • 7

    茶こしで濾します。バニラビーンズのさやは茶こしにこすりつけるように中身をだしてから取り除きます。スキムミルクのダマも茶こしを使って溶かします。

    カルシウムリッチなヘルシーミルクプリン♪
  • 8

    お好みの型に入れて冷やします。

  • 9

    子供用には、シリコンの型を使って小さめに作っています。

    カルシウムリッチなヘルシーミルクプリン♪
  • 10

    食べる時はそのままでも、仕上げにキャラメルソースをかけたり、ジャムをのせてもおいしいです♪

    カルシウムリッチなヘルシーミルクプリン♪
  • 11

    1個あたり栄養成分
    エネルギー 83kcal
    たんぱく質 6.2g
    脂質 2.4g
    炭水化物 9.2g
    ナトリウム 85mg
    カルシウム 176mg

公開日:2013/6/2 最終更新日:2013/6/2

このレシピの材料

数量:ココット5個分

  • 材料

  • 牛乳 … 300ml
  • バニラビーンズ … 1センチ程
  • スキムミルク … 50g
  • 砂糖 … 小さじ1
  • 板ゼラチン … 3枚(4.5g)

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