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8/17(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

紫陽花☆グレープヨーグルトムース

紫陽花☆グレープヨーグルトムース

2色のキラキラゼリーで紫陽花みたい♪
グレープゼリーとヨーグルトムースでさっぱり&クリーミー☆

紫陽花の季節なので♪
和生菓子にある紫陽花のお菓子をヒントに、ひんやりスイーツにしてみました^^

3種類作るのはちょっと面倒だけど、作り方はとっても簡単です^^
お好きなジュースでカラフルな紫陽花を咲かせてくださいね♪
カップは ID55869ミッシェルロレーヌワイン66 を使っています。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    Aでヨーグルトムースを作る。
    ボウルに湯を入れゼラチンを振り入れて溶かす。

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 2

    1に生クリームと砂糖を加えて混ぜる。
    (ゼラチンがだまにならないように手早く混ぜる)

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 3

    ボウルの底を氷水につけながら、ハンドミキサーでとろりとするまで泡立てる。

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 4

    プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 5

    カップの半分くらいまで入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 6

    グレープゼリーを作る。
    グレープジュース100ccをレンジで温め、ゼラチンを加えて溶かす。

  • 7

    砂糖を加えて混ぜて溶かし、残りのジュースを加えて混ぜる。
    バットに流し入れてラップをし、冷蔵庫で冷やし固める。

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 8

    ブルーのゼリーを作る。
    水100ccをレンジで温め、ゼラチンを加えて溶かす。

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 9

    砂糖を加えて混ぜて溶かし、残りの水、ブルーキュラソーシロップを加えて混ぜ、バットに入れてラップをして冷蔵庫で冷やし固める

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 10

    固まった7と9のゼリーを1センチのさいの目に切る。

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 11

    5のムースの上に10のゼリーをのせ、デラウェアを飾ってできあがり♪

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 12

    グレープゼリーメインの配色。
    おとなっぽい感じ♪

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース
  • 13

    ブルーキュラソーゼリーメインの配色。
    爽やかなイメージです^^

    紫陽花☆グレープヨーグルトムース

このレシピの材料

数量:小さめのカップ10個分

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