紫陽花☆グレープヨーグルトムース

作り方

• 1

  Aでヨーグルトムースを作る。
  ボウルに湯を入れゼラチンを振り入れて溶かす。

  
• 2

  1に生クリームと砂糖を加えて混ぜる。
  (ゼラチンがだまにならないように手早く混ぜる)

  
• 3

  ボウルの底を氷水につけながら、ハンドミキサーでとろりとするまで泡立てる。

  
• 4

  プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。

  
• 5

  カップの半分くらいまで入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 6

  グレープゼリーを作る。
  グレープジュース100ccをレンジで温め、ゼラチンを加えて溶かす。

• 7

  砂糖を加えて混ぜて溶かし、残りのジュースを加えて混ぜる。
  バットに流し入れてラップをし、冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 8

  ブルーのゼリーを作る。
  水100ccをレンジで温め、ゼラチンを加えて溶かす。

  
• 9

  砂糖を加えて混ぜて溶かし、残りの水、ブルーキュラソーシロップを加えて混ぜ、バットに入れてラップをして冷蔵庫で冷やし固める

  
• 10

  固まった7と9のゼリーを1センチのさいの目に切る。

  
• 11

  5のムースの上に10のゼリーをのせ、デラウェアを飾ってできあがり♪

  
• 12

  グレープゼリーメインの配色。
  おとなっぽい感じ♪

  
• 13

  ブルーキュラソーゼリーメインの配色。
  爽やかなイメージです＾＾