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8/12(水)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

酒かすゼリー

酒かすゼリー

レンジで簡単に作る大人の和風ゼリーです

酒かすを暑い季節もおいしく食べたいと思ったのでゼリーにしました

アルコールが気になる方は、レンジではなく火にかけてとばしてください
酒かす・砂糖の量はお好みで増減可能です

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    材料Aの酒かす・砂糖・水をボールに入れてレンジで温め、よく混ぜる(酒かすが溶けにくいので茶こしなどを使うといい)

  • 2

    1.の温度を55度前後にする為、レンジで温める

  • 3

    インスタントゼラチンと生姜汁を加えてよく混ぜ、室温になったらカップへ注ぎ冷やし固める

  • 4

    材料Bの桜餡・モナングレナディン・シロップ・水をボールに入れてよく混ぜ、温度を55度前後にする為、レンジで温める

  • 5

    インスタントゼラチンを加えてよく混ぜ、室温になったら固まった3.の上へ注ぎ、冷やし固める

このレシピの材料

数量:カップ2つ分

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