バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

作り方

• 1

  アーグルレイの茶葉はすり鉢などで粉末にし、☆の材料をすべて加えて泡だて器でグルグルと混ぜ合わせる。

  
• 2

  合わせておいた、卵と豆乳を加えて混ぜ合わせ、太白ごま油を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、ゴムベラにかえて混ぜ合わせる。

  
• 3

  まとまってきたら手にかえて、少し捏ねながらひとまとまりにする。

  
• 4

  めん棒で伸ばし、両端から三つ折りにしてまた伸ばし、また三つ折りにして・・。と３回繰り返す。

  
• 5

  ２ｃｍ厚さに伸ばして直径５ｃｍくらいのコップなどで抜く。

  
• 6

  ２００℃に余熱したオーブンで１５〜１８分焼いて出来あがり〜！

  

• 　

  
• 8

  自家製梅ジャム、自家製苺ジャム、メイプル、水切りヨーグルトを添えてスコーンプレートに・・。