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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【クルミ】バナナとクルミのケーキ

【クルミ】バナナとクルミのケーキ

クルミとバナナは相性良いね!
サクサククランブルが癖になりますよっ

バナナとクルミの組み合わせが好きなのです

バナナの量によってはちょっとあふれるかもしれないので、マフィン型1個分を味見用に別で焼くのをお勧めします。


作り方

  • 1

    クルミは細かく割ってローストしておく

    【クルミ】バナナとクルミのケーキ
  • 2

    ★の冷たいままのバターと★の砂糖、★の小麦粉を指先でポロポロになるまでつぶしながら混ぜる

    【クルミ】バナナとクルミのケーキ
  • 3

    室温に戻したバターときび砂糖を混ぜ、白っぽくなるまで泡立てる

    【クルミ】バナナとクルミのケーキ
  • 4

    とき卵を4回ぐらいに分けて混ぜ、その都度混ぜる

    【クルミ】バナナとクルミのケーキ
  • 5

    ふるったベーキングパウダーと小麦粉を一度に入れ、さっくり混ぜる

    【クルミ】バナナとクルミのケーキ
  • 6

    つぶしたバナナと1のクルミをざっくりと混ぜる

    【クルミ】バナナとクルミのケーキ
  • 7

    生地を型に入れ、2のクランブルを上に散らして170度で30分〜35分ほど焼く

    【クルミ】バナナとクルミのケーキ
  • 8

    できあがり!

    【クルミ】バナナとクルミのケーキ

このレシピの材料

数量:9センチ×9センチ2個分

  • ▼材料
  • バナナ … 1本
  • クルミ … 70グラム
  • 小麦粉 … 100グラム
  • 無塩バター … 70グラム
  • きび砂糖 … 70グラム
  • たまご … 1個
  • ベーキングパウダー … 小さじ2分の1
  • ★きび砂糖 … 50グラム
  • ★小麦粉 … 50グラム
  • ★無塩バター … 50グラム

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