【クルミ】チョコとクルミの超時短スコーン

作り方

• 1

  ボールに薄力粉2カップ、砂糖大さじ2、ベーキングパウダー大さじ1を入れ、スプーンで軽く混ぜる.

  
• 2

  良く冷えたバター大さじ1と半分または大さじ3を、厚さ3mm、幅5mmに切る.

  
• 3

  バターをすぐに１のボールに入れ、スプーンで切るようにして混ぜる.　１で切ったものがはがれればよいので、そこまで混ぜない.

  
• 4

  卵1個、牛乳とヨーグルトをそれぞれ大さじ3ずつ加え、スプーンで切るように混ぜる.　木べらを使うとさらに早いかも.

  
• 5

  少し粉っぽさが残る程度に混ぜたら、チョコチップとクルミを1/4カップずつ加え、混ぜる.　練らずに切るように.

  
• 6

  軽く打ち粉（薄力粉、分量外）をふるった台に出す.手で平らにならし、四つ折りにする.　これを2回繰り返す.

• 7

  手で正方形になるように大雑把に形を整える. 厚さは3cmに.8等分に切り、オーブンペーパーに乗せる.

  
• 8

  180℃で16分焼く.