【クルミ】クルミたっぷりレーズンバター

作り方

• 1

  プルーンは種を取り、レーズン・クランベリーと共にラム酒で和えて、２時間〜一晩なじませます

  
• 2

  くるみは、軽くローストしておきます。

• 3

  （1）のラム酒をザルなどでよくきっておきます。

  
• 4

  室温に戻したバターに、胡桃とレーズン・クランベリーを入れてよく混ぜます。

  
• 5

  プルーンは、ラップの上に広げておきます。

  
• 6

  （4）をプルーンの上に乗せてまきこみ、棒状に成型し冷蔵庫で３時間ほど冷やし固めます。

  
• 7

  成型したものと同じ長さのバケットを用意して、半分に切り（５）をサンドします。

  
• 8

  強めにぎゅっと包み、バケットとバターがなじめば出来上がりです。

  
• 9

  薄くスライスしておつまみにどうぞ。

  
• 10

  [追記]
  スライス後【冷凍保存】可能です。油脂が多いので固まりにくく、ひと月程度保存が可能です。一度に食べないときにお試しください、