もっちりツイストドーナッツ

作り方

• 1

  トッピングの粉糖以外の材料をホームベーカリーの指定の場所に入れパン生地コースでスタート。

• 2

  一次発酵が終わったらガス抜きをして12等分にわけ10分ぬれ布巾をかけ休ませる。

  
• 3

  生地を細長く伸ばし、右端と左端を反対方向にねじる。半分に折ってUの字にして転がしながら生地をからませツイストさせる。

  
• 4

  温かい所で20分くらい2次発酵させる。

  
• 5

  160度にあたためた油できつね色になるまで表裏あわせて4〜5分揚げる。

  
• 6

  粉糖やグラニュー糖などをふりかけてできあがり。