米粉でもっちり蒸しパン

作り方

• 1

  ボウルにＡを入れ泡だて器で混ぜ、豆乳、ごま油も加えゴムべらでしっかり混ぜる。
  （リボン状になめらかに落ちるくらい。）

  
• 2

  １．を4等分にして入れ、お好みの具材をのせる。（オレンジピーる、レモンピール、チョコチップ、餡など。）フライパンに２ｃｍくらい水を張り、沸騰させたところにプリンカップを並べる。

  
• 3

  ふたをしてぐらぐら沸騰したら中火にして10分蒸す。

  
• 4

  粗熱がとれたら型からはずす。

  
• 5

  温め直す場合、ふんわりラップして、1個につき１０秒ほどレンジにかける。