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8/17(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ

【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ

ほっこりかぼちゃがたくさん入ったチーズケーキです☆

ただ混ぜていくだけの簡単レシピです☆後乗せサクサククランブル☆

ただ、混ぜていくだけです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    室温に戻し、柔らかくなったクリームチーズを練る。クリーム状になったら、はちみつを加え、さらに練る。まぜる

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 2

    割りほぐした卵を3回くらいに分けていれ、混ぜる。裏ごしかぼちゃも入れ、滑らかになるまで練る。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 3

    滑らかな生地になっています。白ワインを加え、さらに混ぜる。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 4

    ★クランブルを作る。薄力粉とブラックココアをふるう。ココナッツ、花見糖を加える。そこに太白胡麻油を、回し入れる。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 5

    指でこすりあわせるように混ぜる。決して捏ねないでね。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 6

    マフィンカップにグラシン紙を敷いて、3の生地を流す。その上に、クランブルを乗せる。ひとつにつきクランブルの生地約10g。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 7

    200度に温めたオーブンで170度で約25分焼成。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 8

    粗熱がとれたら、型から取りだし、ケーキクーラーの上でしっかり冷ます。冷やして食べると美味しいです☆

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ

このレシピの材料

数量:約7?マフィンカップ12個分

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