【ﾊﾛｳｨﾝ】ハロウィンフィナンシェ

作り方

• 1

  ◆の材料を合わせてザルなどで2回ふるっておく。(アーモンドパウダーがあるので粉ふるいでは難しいです)◎の材料も同じようにふるっておきます。

  
• 2

  ボウルに卵白の1/2を入れ、卵白のコシを切りながら泡だてます。粉砂糖の1/2をいれてさらに混ぜ合わせます。

  
• 3

  無塩バターの1/2量とバニラオイル2〜3滴をカップなどに入れて500W1分でレンジにかけ、溶かす。

  
• 4

  ?の中にパンプキンペーストを入れてさらに混ぜる。

  
• 5

  ?の中に、?の黄色の粉を再度ふるいながら、入れ混ぜる。

  
• 6

  ?に?の溶かしバター液、塩ひとつまみを入れてさらに混ぜる。

  
• 7

  全体が混ざったら、冷蔵庫で寝かせます。

  
• 8

  紫の生地を作ります。??の手順同様(残り1/2材料を使って)にします。次に?の紫の粉を再度ふるいながら入れて混ぜ合わせます。

  
• 9

  ?の中に、溶かしバター液を入れてさらに混ぜます。アイシングカラーの紫を爪楊枝の先くらいの量を入れて混ぜます(あればで結構です。紫色が鮮やかになります)

  
• 10

  全体が混ざったら冷蔵庫で15分ほど寝かせます。オーブン予熱210℃入れます。

  
• 11

  冷蔵庫から取り出します。

  
• 12

  型にスプレーオイルなどを塗ります。まず、かぼちゃの生地を大きめスプーン1杯ほど入れます。

  
• 13

  隣に紫いもの生地を入れます。

  
• 14

  菜箸などを使って、軽く混ぜます。混ぜすぎ注意。

  
• 15

  210℃のオーブン3分。その後190℃に下げて10分焼きます。竹串をさして何も生地がついてこなければ焼き上がり。ケーキクーラーなどの上で冷まします。

  
• 16

  ホワイトチョコをカップなどにいれて湯せんにかけて溶かします。上の部分にトッピングして、固まる前にピックをさしてできあがり。