レーズンとクランベリーで、甘酸っぱい〜マフィン〜です
美味しいレーズンとクランベリーをミックスさせて、プレゼントにぴったりなマフィンを作りました。
ヨーグルトも入って、ふんわりさわやかなマフィンになりました。
焼きあがりは、串で刺して何もついてこなければＯＫです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
レーズンは軽く洗って、ラム酒をふりかけておく。
バター、玉子は室温に戻す。
ボウルにバターを入れて泡だて器で混ぜ、砂糖を加えてさらに白っぽくなるまで、混ぜる。
玉子を溶きほぐして少しずつ加えながらよく混ぜて、ヨーグルトも加える。
薄力粉とＢＰをふるい入れ、さっくり混ぜ、レーズン、クランベリーも混ぜあわせる。
型に生地を入れ、予熱しておいたオーブンで（180度）２０分くらい焼く。
出来上がり。
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「レーズンとクランベリーのマフィン♪」フェリーチェ
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