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cotta

胡麻クッキー

胡麻クッキー

ごま油を使ったヘルシーなクッキー。胡麻のプチプチ感もお気に入りです。

バターは美味しいけど、ちょっと胃に重いかな、と思って、太白ごま油で作ってみました。

生地は練らないようにサックリと切るように混ぜます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ボウルに、薄力粉、粉糖、アーモンドプードル、をふるい入れる。

  • 2

    白胡麻も入れて、軽く混ぜる

  • 3

    太白胡麻油を加え、カートで切るように混ぜる

  • 4

    ある程度まとまれば、ラップに包み、冷蔵庫で寝かせる(1時間ぐらい。一晩でもOK)

  • 5

    寝かせた生地を25個に切り分け、丸める

  • 6

    170度のオーブンで13〜14分焼く

公開日:2013/11/28 最終更新日:2013/11/28

このレシピの材料

数量:25個分

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