王道なクリスマスケーキ。
かわいいメレンゲやピックでこどもも大喜びです☆
cottaさんのオリジナルスポンジを使ったケーキ。
スポンジのおいしさをいかすために、シンプルなデコレーションにしてみました。
ローストしたアーモンドダイスもいいアクセントになっています。
スポンジがやさしくホロホロとしているので、デコレーションする際は、下塗りをしてからの方がキレイに仕上がります。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
＜チョコレートガナッシュを作る＞
生クリーム60ｃｃを沸騰させ、常温にしたラズベリーピュレを加え、チョコレートとまぜあわせる。
スポンジを半分にスライスし、1のチョコレートガナッシュを塗る。
スポンジを重ね、グラニュー糖を加えて7分立てに泡立てた生クリーム200ｃｃで下塗りし、さらに本塗りをする。
ローストしたアーモンドダイスをケーキの下面に貼り付ける。
ピックやメレンゲなどを飾って、完成！
数量：15ｃｍホール1台分
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「チョコガナッシュのクリスマスケーキ」wacco
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|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
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