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バニラスノーボール

フードプロセッサーを使ったバニラビーンズ入りのスノーボール。
サクほろの食感の中にバニラの甘い香りがします。

バニラビーンズを入れなくても普通のスノーボールとしておいしいです。

【所要時間目安:20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

バターは1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  • 1

    薄力粉とアーモンドパウダーと粉糖、さやからだしたバニラビーンズをフードプロセッサーに入れて、軽く攪拌する。
    小さく切って冷やしておいたバターを入れてさらに撹拌する。
    (粉が多めの配合なのでひとまとまりにはならないです。)

    バニラスノーボール
  • 2

    生地をラップの上に取り出し、包んで冷蔵庫で1時間休ませる。

    バニラスノーボール
  • 3

    25等分にカットする。

    バニラスノーボール
  • 4

    一つずつ丸めてシルパン(オーブンシート)を敷いた天板に並べる。
    指先でぎゅっと固めてから手のひらで転がすようにすると崩れにくいです。

    バニラスノーボール
  • 5

    160℃に予熱したオーブンで20分焼く。
    (温度、時間は各オーブンによって調整してください)

    バニラスノーボール
  • 6

    焼き上がってあら熱が取れたら粉糖をまぶす。
    ポリ袋の中に粉糖を入れて焼き上がったスノーボールを少しずつ入れて袋を振るとまぶしやすいです。

    バニラスノーボール
公開日:2014/1/9 最終更新日:2022/11/22

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数量:25個分

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