アイスクリームメーカーを使わず、かき混ぜる必要もないのに、なめらかで口溶けの良いアイスです。そして卵も使っていません。
こんなに簡単なのになぜなめらかなのかと言うと、その秘密は、コーンスターチです。コーンスターチはとうもろこしの粉です。市販のアイスにも入っているようです。普通にアイスを作るときは、卵黄を使ってとろみをつけるところを、コンスターチで簡単に作ってしまおう！というレシピです。
＊紅茶は、ティーバックでも良いですが、私はミルクティー向きのアッサムとウバをブレンドして使いました。ダージリンやアールグレイでも美味しいと思います。
＊小鍋をかき混ぜるのは「ミニ泡立て器」の方がやりやすいですよ。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
まずロイヤルミルクティーを淹れます。小鍋に紅茶葉と水を入れ、弱火にかけます。沸騰したら牛乳を入れ、更に加熱します。吹きこぼれる寸前まで加熱したら火を止め、蓋をして蒸らします。（牛乳に香りを付けるため。）しっかりと濃いミルクティーを作りましょう。
１を漉して、ミルクティーを１００ｇ抽出する。それを小鍋に入れて、更に○の材料も入れて、泡立て器で混ぜながら加熱する。とろみがついたらOK。
ボウルに移して粗熱を取る。
ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で７分立て（とろりとするくらい）に泡立てる。
２に加えて泡立て器で混ぜる。
容器に流し、冷凍庫で冷やし固めたら完成。
数量：−
＼SNSでシェア／
「ロイヤルミルクティーアイス」marimo
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！