オレオマフィン

作り方

• 1

  ＜下準備＞
  卵、生クリームは常温に戻す。
  オーブンは200℃に予熱しておく。

• 2

  具用のオレオをビニール袋に入れ、めん棒等でたたいて砕く。大きさはバラバラでOK。

• 3

  ボールにふるったケーキミックスを入れる。卵、サラダ油、生クリームを順に入れ、ホイッパーで混ぜる。

  
• 4

  2で砕いたオレオを加え、ゴムベラで混ぜる。

  
• 5

  マフイン紙をセットし、生地を入れる。スプーンで入れてもOK。 口金なしの使い捨ての絞り袋を使用してもOK。その時はオレオが引っかからないように大きめにカットして絞る。

  
• 6

  マフィン1個につき、飾り用オレオ1枚を飾る。
  1枚を3等分に適当に割り、刺すように飾る。

  
• 7

  180℃のオーブンで約23～25分焼く

  
• 8

  お好みでクランブルをのせて焼いても、美味しいです。クランブルの分量はブルーベリーマフィンのレシピに掲載しています。