イタリアンなスコーン

作り方

• 1

  ドライトマトはお湯に10分ほどつけ、水気をとって荒めのみじんぎり。チーズは7ｍｍ角くらいに切っておく。

  
• 2

  ボウルに十勝ブランミックスを入れて、オリーブオイルをいれる。スケッパーで切るように混ぜる。

  
• 3

  ②が粒状(ぽろぽろな状態)になってきたら、①とイタリアンハーブミックスを合わせる。

  
• 4

  ③に豆乳をいれてスケッパーで混ぜる。

  
• 5

  台に打ち粉(薄力粉)をし、④の生地を広げ、生地にも打ち粉をし、スケッパー大くらいの長方形に広げる。オーブン余熱１８０℃にセット。

  
• 6

  生地を４等分し、重ねる。

  
• 7

  ⑥の生地をそのままつぶし、15ｃｍ弱円に広げる。６等分する。

  
• 8

  天板にクッキングシートを広げ、⑦を置く。180℃20分焼成。

  
• 9

  焼きあがったら、ケーキクーラーにのせて冷ます。