りんごのようなかわいいハート形のクッキー。バレンタインにいかがですか？
＊生地がだれてきたら、その都度冷やしながら作業してください。
＊焼くと広がるので、間隔を開けて天板に並べてください。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
［下準備］・ネオナチュレ、卵白を室温に戻す。・○印（白生地用）、●印（ピンク生地用）をそれぞれに合わせてふるう。
ネオナチュレを柔らかく練り、粉糖、塩、バニラオイルを加えてホイッパーですり合わす。続いて卵白も少しずつ加えながら混ぜ込んでいく。
2の生地のうち、70gを別のボウルに移す。残りの生地に○印を加えてヘラで混ぜ、白生地を作る。取り分けておいた70gにほんの少量の色素を入れてから、●印を加えてヘラで混ぜる。
ラップで包んで冷蔵庫で2時間以上冷やす。
白生地を直径約3㎝×長さ20cmの棒状に整える。冷凍庫で15分程度冷やし固める。
ハート型に整え、しっかり固まるまで冷凍庫で20分程度冷やす。
ピンク生地を14cm×20cmに伸ばす。冷凍庫に5～10分ほど入れて冷やす。
冷やしておいた白生地に空気が入らないように巻きつける。生地がしっかり冷えるまで冷蔵庫で休ませる。
8㎜厚にカットし、天板に間隔をとって並べる。短く切ったプリッツ、パンプキンシード、チョコスプレーで飾りをつける。160℃に予熱しておいたオーブンで17分焼成。※焼き時間、温度は調整してください。
ラッピングをして、バレンタインプレゼントに♪
オレンジクッキーにもアレンジできます。オレンジ色の生地は、かぼちゃパウダーに少量の色素を加えて色づけしています。白生地にはオレンジピールを加えています。
数量：約25枚
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「アップルハートクッキー」kaiko
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