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ちょっぴり大人のラムフルーツブラウニー

ほろ苦いブラウニー生地の中にはラム酒漬けフルーツ。上にはオレンジのスライスをのせて。甘すぎない大人なブラウニーです。

甘いのが好きな方はチョコレートのカカオ分が少ないものにしてみてください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    チョコレートを小さめのボウルに入れて湯煎して溶かす。(タブレット状のものならそのまま、大きい物は刻んでから湯煎)

  • 2

    チョコレートが溶けたら太白ゴマ油を入れて混ぜる。

  • 3

    別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、軽く泡立て器で泡立てる(1分ほど)。
    チョコレートと太白ゴマ油を入れてよく混ぜる。

  • 4

    ふるった薄力粉、ココア、BPを入れて手早く混ぜる。(多少粉気が残っているくらいで止める)

  • 5

    ラムフルーツを入れてさっと混ぜる。

  • 6

    クッキングシートを敷いておいた型に入れて平らにならす。4等分にカットしたオレンジスライスを並べる

  • 7

    170度に予熱したオーブンで焼く。
    焼けたら型から外して網の上などで冷まし、完全に冷めてからカットする。

公開日:2015/2/2 最終更新日:2016/12/6

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数量:15cm角形1個分

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