税抜6,000円以上のご購入で送料分ポイント還元!

8/7(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

感動☆バナナとクルミの全粒粉スコーン

感動☆バナナとクルミの全粒粉スコーン

ちょっと作るのに手こずりますが…作って食べた時の感動は、手こずった分すごく美味しいと思います^^是非トライしてみて下さい★

捏ね過ぎないこと。牛乳を入れ過ぎないこと。捏ねすぎても、牛乳を入れすぎてもパックリ割れません★

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    薄力粉・砂糖・(塩)BPを2回程ふるいにかける。バナナを輪切りにしてから4等分に扇形にカットしてラム酒を絡ませておく

    感動☆バナナとクルミの全粒粉スコーン
  • 2

    冷え冷えのバターを小さくカットして粉とバターを手ですり混ぜ粉っぽくなるまでこすり合わせる。(FPでも可)

  • 3

    バターが粉状になったところでバナナとクルミを混ぜ合わせバナナの表面全体に粉がかかっていれば扱いやすいです。

    感動☆バナナとクルミの全粒粉スコーン
  • 4

    オーブンの予熱で
    10分掛るなら、ここで予熱220度開始。
    (次の牛乳の分量は季節によって、若干変わります)

  • 5

    牛乳を少量づつ加え(始め30g位で次から少しづつ)捏ねない程度に混ぜ合わせ、ひとまとめにする。

  • 6

    全体がひと固まりになったらセルクルなどで抜く。量が少ない場合はチーズ用の波型包丁などでカットしても♪高さは⑨を参考に★

  • 7

    予熱が上がったオーブン220度で20~23分程焼成して出来あがり★
    途中10分くらいで向きを逆にしても♪

  • 8

    (分量が多い場合は焼成時間を調整下さい。オーブンにより若干の差があると思いますので調整して下さい)

  • 9

    型の直径が4cm未満なら高さ2~2.5でくり抜き、直径4cm以上なら高さ3cmくらいだと腹割れすると思います。

  • 10

    ラム酒がなければ、バニラオイル、バニラエッセンスでも可その場合は、数滴でOK♪紅茶の茶葉やシナモンもオススメなコラボです

  • 11

    牛乳が110gだと…
    こんな感じでバナナの表面が出過ぎてしまい扱いにくくなります。牛乳が100gだと…
    まだ成形しやすい硬さだと思います。それでも扱いにくい場合はヨーグルト10g牛乳80gでも^^

  • 12

    http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12073298000.html

  •  

    感動☆バナナとクルミの全粒粉スコーン
  •  

    感動☆バナナとクルミの全粒粉スコーン
  •  

    感動☆バナナとクルミの全粒粉スコーン

このレシピの材料

数量:5cm菊型 18~20個くらい

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
ひとみっちさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

ひとみっちさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「感動☆バナナとクルミの全粒粉スコーン」ひとみっち

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る