スコーン

作り方

• 1

  　材料を用意します。

  
• 2

  薄力粉・きび砂糖・ベーキングパウダー・塩をボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

  
• 3

  太白ごま油を回しいれ、泡だて器でぽろぽろさらさらになるように混ぜる。

  
• 4

  牛乳を少しずつ入れて、さっと混ぜる。

  
• 5

  ひと塊にまとめ、半分に切って重ねることを数回(３－５回)する。

  
• 6

  ラップでまとめながら、３㎝の厚さにして
  好きな形にしたり、好きなものをのせたりする。
  
  ◎切り口は　スパッと切れるように。
  
  表面に牛乳を塗り２００度に温めたオーブンで１２分焼く。

  
• 7

  冷めたスコーンを温め直す場合は、アルミホイルで軽く巻いてオーブントースターで５－１０焼くと、再びカリッふあスコーンが楽しめます。