チョコヨーグルトチーズケーキ

作り方

• 1

  材料用意する。
  
  クリームチーズ・ヨーグルト・卵は常温に戻す。
  卵は、卵黄と卵白に分ける。
  きび砂糖は３０ｇずつに分ける。
  
  チョコレートは湯せんで溶かしておく。
  (温かいままで)

  
• 2

  卵白・きび砂糖をボールに入れて、泡だて器でメレンゲを作る。
  
  (メレンゲちゃんを作ってみました)

  
• 3

  別のボールに、クリームチーズ・ヨーグルト・卵黄。きび砂糖・ココアを入れ、泡だて器でよくかき混ぜる。

  
• 4

  温かいままのチョコレートを入れて、よくかき混ぜる。

  
• 5

  メレンゲの１／２を入れて軽く混ぜ、薄力粉を振るい入れ混ぜる。
  残りのメレンゲをいれ、混ぜる。

  
• 6

  オーブンペーパーをひいた型に流し入れ、１８０度に温めたオーブンで３５－４０分焼く。
  
  焼きあがったら型ごと常温に置いて、しっかり冷まして、冷蔵庫へ。

  
• 7

  小さい型で焼く場合は、時間を短縮してたくさん焼いてください。

  
• 8

  小さなケーキはかわいいです。