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保冷剤にもなる優れもの♡ガス袋でフルーツティーゼリー

保冷剤にもなる優れもの♡ガス袋でフルーツティーゼリー

凍ったままお弁当に入れれば保冷剤にもなるゼリー。
アガーで作るので、常温でもぷるぷる食感はそのまま。

手で持って食べれるので、スプーンは不要。
容器も不要なので、帰り道は軽々。
一口サイズなので手も汚れず、いいこと尽くしなゼリーです♡

アガーの凝固温度が40度と高めなので、ゼリー液は、温かいうちにガス袋へ入れてください。
65×95mmのガス袋なら20~25個くらいできます。

※ガス袋は冷凍すると稀に袋の一部が損傷する恐れがあります。ご家庭でお試しいただき、万が一損傷してしまった場合はご使用をお控えください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    鍋に水350ccを入れて火にかけ、沸騰したら紅茶を入れ、濃いめの紅茶を作る。

    保冷剤にもなる優れもの♡ガス袋でフルーツティーゼリー
  • 2

    フルーツ缶は、フルーツと缶汁に分ける。

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  • 3

    2の缶汁に1の紅茶を足し、合計500ccになるよう、計量しておく。
    アガーとグラニュー糖は混ぜ合わせておく。
    (↑これはアガーを溶けやすくするためです)

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  • 4

    鍋にアガー+グラニュー糖を入れ、3の紅茶(缶汁+紅茶、500cc)を少しずつ注ぎ、ダマにならないよう、よく混ぜる。
    中火にかけ、静かに混ぜながらアガーを溶かし、煮立つ前に火からおろす。

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  • 5

    茶こしなどで4を漉す。
    固まらないよう、たまに混ぜながら、粗熱をとり、レモン汁を加える。
    (アガーは40度で固まってしまうので、氷水にはあてないように!程よく温かいうちに次の工程に進んでください)

    保冷剤にもなる優れもの♡ガス袋でフルーツティーゼリー
  • 6

    ガス袋にフルーツを4~5個ほど入れ、ゼリー液を注ぐ。
    (袋をカップなどに立てかけると、作業がしやすいです!)

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  • 7

    ガス袋をお持ちでない方は、カップやシリコンカップなどに入れてもOKです。

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  • 8

    袋の口をシーラーで閉じ、冷蔵庫や冷凍庫で冷やし固める。

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  • 9

    保冷剤にもなるフルーツティーゼリー、できあがり♡

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  • 10

    お弁当に入れる場合は、冷凍庫でキンキンに冷やし固めたものをそのままどうぞ。

    保冷剤にもなる優れもの♡ガス袋でフルーツティーゼリー
  • 11

    袋の口を切ればそのまま食べれます。
    アガーを使っているので、常温でもぷるぷる!

    保冷剤にもなる優れもの♡ガス袋でフルーツティーゼリー
公開日:2016/4/15 最終更新日:2017/6/14

このレシピの材料

数量:ミニサイズ20~25個

  • 材料

  • フルーツミックス缶(内容量240g) … 1缶
  • アガー … 11g
  • グラニュー糖 … 40g
  • 水 … 350cc
  • 紅茶葉 … 5g
  • レモン汁 … 小さじ1
  • ガス袋 … 20~25個
  • シール … 20~25枚

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