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4/10(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

フリーズドライ茄子と枝豆のぶっかけおろし素麵

フリーズドライ茄子と枝豆のぶっかけおろし素麵

揚げ茄子を作らなくても、フリーズドライの茄子とフリーズドライの枝豆で、コクのある、揚げ玉のようなサクサク食感が楽しめるお手軽な素麵です。
大根おろしや大葉、しらすも加えてヘルシーな具沢山の素麵です。

冷たいつゆをかければ、フリーズドライのサクサク食感が楽しめます。食べる食前にトッピングしてください。
熱いつゆをかけると戻した柔らかなフリーズドライをお楽しみいただけます。


作り方

  • 1

    素麵をたっぷりのお湯で表示時間通り茹でる。

    フリーズドライ茄子と枝豆のぶっかけおろし素麵
  • 2

    素麵をザルにあげ、冷水でしめる。

    フリーズドライ茄子と枝豆のぶっかけおろし素麵
  • 3

    器に素麵を盛りつける。

    フリーズドライ茄子と枝豆のぶっかけおろし素麵
  • 4

    フリーズドライ茄子、フリーズドライ枝豆をお好みでトッピングする。

    フリーズドライ茄子と枝豆のぶっかけおろし素麵
  • 5

    大葉、大根おろし、しらすも加え、めんつゆを1:1で割ったタレをかけて完成!

    フリーズドライ茄子と枝豆のぶっかけおろし素麵

このレシピの材料

数量:2人分

  • ▼材料
  • 素麵 … 2人分
  • めんつゆ(2倍濃縮) … 150ml
  • 水 … 150ml
  • ごま油 … 小さじ1
  • フリーズドライ茄子 … 10個
  • フリーズドライ枝豆 … 適量
  • 大根おろし … 適量
  • しらす … 大さじ4
  • 大葉 … 2枚

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