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11/22(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

簡単チョコパイケーキ

簡単チョコパイケーキ

今回ご紹介するケーキは、初心者さんでも余裕でできちゃう超簡単なケーキよ~♪
冷凍パイシートを使うからあっという間にできて、失敗もないわ。
しかもチョコ好きさんにはたまらない
濃厚チョコ入り♥
いちごがおいしい季節にぜひ作ってみてね。


作り方

  • 1

    冷凍パイシートは15分ほど室温で解凍したら、うち粉をまいた作業台に広げて、2mmほどの厚さに麺棒でのばし、フォークで全体をつつく。

    簡単チョコパイケーキ
  • 2

    ①のうち粉をはけできれいにはらい、タルト型の上にのせて底のまわりを指でなじませたら、麺棒を転がしてまわりのパイシートを切り落とす。
    残ったパイシートは好みの型で抜くか、包丁でカットする。

    簡単チョコパイケーキ
  •  

    簡単チョコパイケーキ
  • 4

    タルト型には、オーブンシートを内側に敷いてから重石を入れる。

    簡単チョコパイケーキ
  • 5

    型抜きやカットしたパイシートはオーブンシートを敷いた天板に並べ、溶き卵(分量の卵から少々もらう)をはけで塗り、グラニュー糖をまぶす。

    簡単チョコパイケーキ
  • 6

    別の天板にタルト型を置き、180度のオーブンに⑤の天板ととも入れて焼く(2段調理)。
    15分ほどで型抜きした方には焼き色がつくのでとり出す。
    タルト型はそのままオーブンに残し、220度に温度を上げて、さらに9~10分焼き色がつくまで焼く。焼けたら重石、オーブンシートをはずし、粗熱をとる。

    簡単チョコパイケーキ
  • 7

    小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温めたらチョコレートを加え、静かに混ぜてチョコレートをしっかりと溶かす。
    さらに卵を入れてよく混ぜ合わせ、粗熱がとれたらリキュールを加えて混ぜる。

    簡単チョコパイケーキ
  • 8

    ⑤のタルト形に⑥を流し入れ、160度に予熱完了したオーブンで10~12分焼く。
    焼けたらケーキクーラーにとり冷ます。

    簡単チョコパイケーキ
  • 9

    ⑦にホイップクリームを好みの絞り口で絞り、いちご、④のパイ、チャービル、ピックなどでデコレーションする。冷蔵庫で2~3時間冷やせば完成。

    簡単チョコパイケーキ
  •  

    簡単チョコパイケーキ

完成

  • パイ生地のサクサク感と、まったりしたチョコと生クリーム、そしていちごの酸味がみごとにマッチ!
    と~ってもおいしいわよ^^
    我が家のチョコ大好きなむすめも大喜び!!
    ハート形のパイもいい雰囲気を出してくれるのよ~♪
    お酒が苦手だったり、小さなお子さんが食べたりする場合は、リキュールを入れなくてもいいわ。

    簡単チョコパイケーキ
  • むずかしい工程は全くないので、ぜひチャレンジしてみてね~♪

    簡単チョコパイケーキ

このレシピの材料

数量:20cmほどのタルト型1個

  • デコレーション用
  • パイ用グラニュー糖 … 適量
  • ホイップクリーム … 適量
  • いちご … 適量
  • チャービルの葉 … 適量

使用する道具

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